CRISTAL DE ROCHE 2
Type de vin : Vin effervescent (BABV)
Cépage : Chardonnay IGP (Val de Loire)
Notes aromatiques principales : Agrumes, Brioche
Notes œNologiques
Œil : Fines bulles avec une effervescence légère et continue. Robe jaune pâle.
Nez : Bonne rondeur, dominante de citron vert, notes de pomme verte à l’aération, en finale une touche d’acacia.
Bouche : Attaque en bouche ronde et fraîche avec des arômes de pomme verte, en finale belle persistance avec une très légère amertume noble.
Accords Avec les mets
Saumon fumé, huitres, foie gras, fromages frais, desserts au chocolat.
cArActéristiques techNiques
Degré alcoolique : 8% vol.
pH : 3,11
Taux de sucre : sec (2g/100mL)
Energie : 216 kJ / 52 kcal (100mL)
Servir très frais.
Lieu d’élaboration : Bressuire (79300), Deux-Sèvres, France.
Fiche produit - CRISTAL DE ROCHE 2
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PIERRE DE LUNE
Type de vin : Vin effervescent (BABV)
Cépage : Sauvignon IGP (Val de Loire)
Notes aromatiques principales : Yuzu
Notes œNologiques
Œil :Cheminée constituée de fines bulles et maintien d’un joli cordon. Robe jaune pâle avec de légers reflets saumonés.
Nez : Le premier nez est expressif avec des arômes de menthe fraîche. A l’aération, notes de citron et de vétiver. En finale, une touche de citron mandarine
Bouche : Attaque en bouche vive et sensation de rondeur. Des arômes de zeste de citron et d’ananas. La fin de bouche est droite et agréable
Accords Avec les mets
Crustacés, foie gras, fromages, desserts
caractéristiques techNiques
Degré alcoolique : 8% vol.
pH : 3,03
Taux de sucre :demi-sec (3,6g/100mL)
Energie :245 kJ / 59 kcal (100mL)
Servir très frais.
Lieu d’élaboration : Bressuire (79300), Deux-Sèvres, France.
Fiche produit - PIERRE DE LUNE
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