au mieux dans nos ressources naturelles et combiner les senteurs et les goûts à partir du vin, des fleurs et des fruits finement sélectionnés, à la manière d'un assemblage ou encore de l'élaboration d'un parfum.
la sélection des matières premières d’origine et s’assurer de la Qualité à toutes les étapes de l’élaboration.
et élaborer une large gamme de boissons à partir d'une base de vin sélectionné, pour rejoindre l'univers noble du vin ou bien s'en éloigner totalement pour offrir une palette de goûts totalement nouveaux.
Elargir le choix des consommateurs au niveau international en proposant des boissons innovantes issues de la Recherche œnologique et suivant des procédés uniques, et validées par des tests d’analyse sensorielle à l’aveugle.
Allier tradition et modernité, c'est offrir au consommateur final la garantie d'une qualité et d'une sécurité absolues, parce que seul compte l'éveil de ses sens pour aller à la découverte de nouveaux plaisirs gustatifs pour le plus grand nombre, éduqué ou non au goût du vin, en s'ouvrant aux habitudes de consommation du pays et des nouvelles générations multiculturelles .
L'expertise œnologique intégrée dans nos procédés de développement de nouvelles boissons s'appuie sur 25 ans d'expertise agro-alimentaire au service de l'Innovation et de la Qualité, avec la mise à disposition d'un Centre de R&D (Label CRT / AFNOR).
Les moyens et équipements pilotes permettent de conduire les nouveaux projets dans leur globalité:
Les transpositions à l'échelle industrielle sont systématiquement validées et réalisées pour répondre aux besoins des marchés internationaux.
RI ALBA est un acronyme signifiant 'Recherche-Innovation-Agroalimentaire-Laboratoires-de-Biologie-des-Arômes', activité indépendante détenue à 100% par des fonds privés.
Notre objectif est de pouvoir proposer notre Marque et/ou notre Savoir-faire par l'intermédiaire de marques détenues par un tiers, et nous sommes ouverts à tous types de partenariats (Licences, Cessions, Transfert de production, développements à-façon).
Nous recherchons activement des distributeurs ou des repreneurs pour nos deux premières boissons prêtes à la commercialisation